寺廟中的石雕大象是以石材為基礎(chǔ)原料，利用石材本身的特性，進行切，雕，鏤，刻，撰，磨，拋，鉆，冼等工藝加工出來具有大象外觀形態(tài)的石刻工藝品，石雕大象的形式分為石板雕刻和荒料雕刻，石板雕刻大部分采用浮雕，沉雕，線雕，影雕，鏤空雕等方式來加工，石板的雕刻大小可以做的很大，可以以花卷，故事結(jié)構(gòu)，時間順序等排列的方式來組成一幅幅比較奇特的石雕大小景觀。

石雕大部分的工藝還是基于圓雕而來，圓雕，即用大型的荒料，通過不斷剔除石材形成初步大象的模樣，然后慢慢的進行打磨，磨削，點綴，上色等方式來完成圓雕的石雕大象，這類石雕大象最大可以做到近20米高，但是為了 安全問題，還有考慮到石材結(jié)構(gòu)問題，一般普通的規(guī)格大部分在1-3米，這樣的石雕大象規(guī)格基本上可以滿足市面上百分90以上的石雕大象需求。

石雕大象是人們對于美好生活的一種寄寓，對于不好的事的一種天生的抗拒，是人們常用的工藝品擺件。