寺廟石雕出食臺又被稱為施食臺，一般這個(gè)都會擺放在寺院大殿的右側(cè)，小小的石雕施食臺，簡樸的叢林用齋，象征的是高遠(yuǎn)的智慧與慈悲寬廣的情懷。一般的出食臺樣式結(jié)構(gòu)都是上下是蓮花臺，中間石柱為七棱柱，出食臺的樣式一般大致如此，所以雕刻起來相對比其他石雕作品來的簡單。出食臺的構(gòu)造是一種兼具石柱、石塔風(fēng)格的食臺，一般高度只在1-1.5米之間。相對于石塔來說，這樣的高度是比較矮，但其卻有著非常特別的意義。一般的石雕出食臺的柱體為多邊形、上書多尊佛名。常見的有四尊佛名、七尊佛名。分別是：多寶如來，妙色身如來，廣博身如來，離怖畏如來，甘露王如來，阿彌陀如來。當(dāng)然也有部分出食臺會雕刻佛教典故。石雕出食臺除了作為布施之用還能夠裝點(diǎn)庭院，提升庭院的佛法氣息，弘揚(yáng)佛法精神。

出食臺一般有底座、柱身、承露臺三個(gè)部分組成，其中柱身一般為八棱柱，上下的兩個(gè)部分造型有很多種。柱身的八棱柱上面分別雕刻七寶如來的法號以及本師釋迦牟尼佛的法號，也有一些寺院擺放的出食臺正面雕刻寺廟名稱，其他七面雕刻七寶如來法號。常規(guī)的出食臺下底座和上承露臺一般做成蓮花臺狀，也有一些寺院會根據(jù)所弘揚(yáng)佛法宗系不同，底座做成各種各樣的樣式，但是上承露臺一定會是仰蓮花臺，至于是三層、雙層還是單層的蓮花臺則會根據(jù)實(shí)際出食臺的大小而定。出食臺的柱身之所以雕刻七寶如來法號也是有一定原因的。南無七寶如來是七位如來的統(tǒng)稱，分別為：多寶如來、寶勝如來、妙色身如來、廣博身如來、離怖畏如來、阿彌陀如來、甘露王如來，每一位如來所具備的含義是不同。

出食臺是寺廟中比較常見的一個(gè)法器，如果對寺廟文化這方面不熟悉的人，肯定都不知道它的名字，也不知道其用意在哪里，也就更不知道出食臺的來源了。出食臺是一種由花崗巖石材加工制作而成的，福建惠安就數(shù)花崗巖石材最為常用在寺廟石雕建筑上，主要是花崗巖石材質(zhì)地較硬，耐磨損，而寺廟中的石雕建筑都希望能遺傳千年，不管死放在室內(nèi)或室外，而花崗巖的石材剛好是最合適的。出食臺主要是用于盛放食物的用品，擺放在寺廟大殿兩側(cè)。從歷史了解到，曾經(jīng)擺放的食物最早是給叫鬼子母神的佛教弟子使用?？墒撬氖沉渴窃诤艽螅恢睙o法減少，常常感到饑餓。是佛陀命令僧人們在吃飯時(shí)，施放一些食物在出食臺上，以七粒米或是指甲長的面條，透過觀想及大眾的加持，施食給鬼子母及游走在陽間的眾鬼魂，愿他們都不會饑餓，同得飽滿。石雕出食臺的制作難度先對較低，所以我們很容易在本地附近找一家石材廠家加工即可。和之園林古建有限公司雕刻的施食臺一般都是采用福建花崗巖石材，其中包含有芝麻白，芝麻黑和青斗石等，它的高度一般都在1.2米到2米之間。

不同石材雕刻出來的出食臺會有不一樣的視覺效果，客戶可以根據(jù)自身的需求和廠家專業(yè)的建議，綜合考慮，選擇所要的石材來進(jìn)行定做。外觀上，出食臺的構(gòu)造很簡單，主要由柱礎(chǔ)、柱身、乘露盤三個(gè)部分組成。柱身部分都是雕刻七寶如來大名以及本師釋迦摩尼的法名，而這些雕刻的文字都要上好金漆，施食臺的承露臺一般由三層蓮花瓣疊加而成，形狀大小和底座相差無幾。最后想說的是，不管定做任何一樣石雕擺件，定做的流程都大同小異。